ГлавнаяСведения об образовательной организацииОбразованиеПоварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Код и наименование направления подготовки
43.02.15 - Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Уровень образования
Среднее профессиональное образование
Квалификация
Специалист по поварскому и кондитерскому делу
Формы и сроки обучения:
Очная: 3 года 10 месяцев
Информация по образовательной программе
Описание образовательной программы
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Описание образовательной программы
Описание образовательной программы
2026 год начала подготовки:
ОПОП-П 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2026 год набора (приложение 1)
Календарный учебный график (приложение 2)
Учебный план (приложение 3)
Рабочие программы дисциплин (приложение 4)
Рабочие программы практик (приложение 5)
Государственная итоговая аттестация (приложение 6)
Кадровое обеспечение (приложение 7)
Методические материалы (приложение 8)
Материально-техническое обеспечение (приложение 9)
Механизмы оценки качества образовательной деятельности и результаты внутренней независимой оценки качества образования (приложение 10)
Рабочая программа воспитания (приложение 12)
Календарный план воспитательной работы (приложение 13)
Календарный учебный график (приложение 2)
Учебный план (приложение 3)
Рабочие программы дисциплин (приложение 4)
Рабочие программы практик (приложение 5)
Государственная итоговая аттестация (приложение 6)
Кадровое обеспечение (приложение 7)
Методические материалы (приложение 8)
Материально-техническое обеспечение (приложение 9)
Механизмы оценки качества образовательной деятельности и результаты внутренней независимой оценки качества образования (приложение 10)
Рабочая программа воспитания (приложение 12)
Календарный план воспитательной работы (приложение 13)
2025 год начала подготовки:
ОПОП-П 43.02.15 Поварское и кондитерское дело,2025 год набора (приложение 1)
Календарный учебный график (приложение 2)
Учебный план (приложение 3)
Рабочие программы дисциплин (приложение 4)
Рабочие программы практик (приложение 5)
Государственная итоговая аттестация (приложение 6)
Кадровое обеспечение(приложение 7)
Методические материалы (приложение 8)
Материально-техническое обеспечение (приложение 9)
Механизмы оценки качества образовательной деятельности и результаты внутренней независимой оценки качества образования (приложение 10)
Оценочные материалы (приложение 11)
Рабочая программа воспитания (приложение 12)
Календарный план воспитательной работы (приложение 13)
Календарный учебный график (приложение 2)
Учебный план (приложение 3)
Рабочие программы дисциплин (приложение 4)
Рабочие программы практик (приложение 5)
Государственная итоговая аттестация (приложение 6)
Кадровое обеспечение(приложение 7)
Методические материалы (приложение 8)
Материально-техническое обеспечение (приложение 9)
Механизмы оценки качества образовательной деятельности и результаты внутренней независимой оценки качества образования (приложение 10)
Оценочные материалы (приложение 11)
Рабочая программа воспитания (приложение 12)
Календарный план воспитательной работы (приложение 13)
2024 год начала подготовки:
ОПОП-П 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2024 год набора (приложение 1)
Календарный учебный график(приложение 2)
Учебный план(приложение 3)
Рабочие программы дисциплин (приложение 4)
Рабочие программы практик (приложение 5)
Кадровое обеспечение (приложение 7)
Методические материалы (приложение 8)
Материально-техническое обеспечение (приложение 9)
Механизмы оценки качества образовательной деятельности и результаты внутренней независимой оценки качества образования (приложение 10)
Оценочные материалы (приложение 11)
Рабочая программа воспитания (приложение 12)
Календарный план воспитательной работы (приложение 13)
Календарный учебный график(приложение 2)
Учебный план(приложение 3)
Рабочие программы дисциплин (приложение 4)
Рабочие программы практик (приложение 5)
Кадровое обеспечение (приложение 7)
Методические материалы (приложение 8)
Материально-техническое обеспечение (приложение 9)
Механизмы оценки качества образовательной деятельности и результаты внутренней независимой оценки качества образования (приложение 10)
Оценочные материалы (приложение 11)
Рабочая программа воспитания (приложение 12)
Календарный план воспитательной работы (приложение 13)
2023 год начала подготовки:
ОПОП 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2023 год набора
Календарный учебный график (приложение 2)
Учебный план (приложение 3)
Рабочие программы дисциплин (приложение 4)
Рабочие программы практик (приложение 5)
Кадровое обеспечение (приложение 7)
Методические материалы (приложение 8)
Материально-техническое обеспечение (приложение 9)
Механизмы оценки качества образовательной деятельности и результаты внутренней независимой оценки качества образования (приложение 10)
Оценочные материалы (приложение 11)
Рабочая программа воспитания (приложение 12)
Календарный план воспитательной работы (приложение 13)
Календарный учебный график (приложение 2)
Учебный план (приложение 3)
Рабочие программы дисциплин (приложение 4)
Рабочие программы практик (приложение 5)
Кадровое обеспечение (приложение 7)
Методические материалы (приложение 8)
Материально-техническое обеспечение (приложение 9)
Механизмы оценки качества образовательной деятельности и результаты внутренней независимой оценки качества образования (приложение 10)
Оценочные материалы (приложение 11)
Рабочая программа воспитания (приложение 12)
Календарный план воспитательной работы (приложение 13)
Учебный план
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Учебный план
Учебный план
2026 год начала подготовки:
2025 год начала подготовки:
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
Календарный учебный график
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Календарный учебный график
Календарный учебный график
Аннотации к рабочим программам дисциплин
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Аннотации к рабочим программам дисциплин
Аннотации к рабочим программам дисциплин
2024 год начала подготовки:
БД 01 Русския язык
БД 02 Литература
БД 03 История
БД 04 Обществознание
БД 05 География
БД 06 Иностранный язык
БД 07 Химия
БД 08 Физика
БД 09 Физическая культура
БД 10 Основы безопасности жизнедеятельности
БД 11 Биология
БД 12 Родная литература
ЕН.01 Химия
ЕН.02 Экологические основы природопользования
ОГСЭ .01 Философия
ОГСЭ .02 История
ОГСЭ .03 Иностранный язык в профессиональной деятельности
ОГСЭ .04 Физическая культура
ОГСЭ .05 Психология общения
ОГСЭ .06 Основы бережливого производства
ОГСЭ .07 Основы финансовой грамотности
ОГСЭ .08 Адыгейский язык
ОГСЭ .09 История и культура адыгов
ОГСЭ .10 Социальная адаптация и основы социально - правовых знаний
ОГСЭ.10 Организация доступной среды
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль зпапасов сырья
ОП.03Техническое оснащение организаций питания
ОП.04Организация обслуживания
ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга
ОП.06 Правовые основы профессиональной деятельности
ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности
ОП.08 Охрана труда
ОП.09 Без жизнед
ОП.10 Метрология, стандартизация и сертификация
ОП.11
ПД 01 Математика
ПД 02 Информатика
ПМ.01 ОРганизация и ведение процессов
ПМ.02
ПМ.03
ПМ.04
ПМ.05
ПМ.06
ПМ.07
БД 02 Литература
БД 03 История
БД 04 Обществознание
БД 05 География
БД 06 Иностранный язык
БД 07 Химия
БД 08 Физика
БД 09 Физическая культура
БД 10 Основы безопасности жизнедеятельности
БД 11 Биология
БД 12 Родная литература
ЕН.01 Химия
ЕН.02 Экологические основы природопользования
ОГСЭ .01 Философия
ОГСЭ .02 История
ОГСЭ .03 Иностранный язык в профессиональной деятельности
ОГСЭ .04 Физическая культура
ОГСЭ .05 Психология общения
ОГСЭ .06 Основы бережливого производства
ОГСЭ .07 Основы финансовой грамотности
ОГСЭ .08 Адыгейский язык
ОГСЭ .09 История и культура адыгов
ОГСЭ .10 Социальная адаптация и основы социально - правовых знаний
ОГСЭ.10 Организация доступной среды
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль зпапасов сырья
ОП.03Техническое оснащение организаций питания
ОП.04Организация обслуживания
ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга
ОП.06 Правовые основы профессиональной деятельности
ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности
ОП.08 Охрана труда
ОП.09 Без жизнед
ОП.10 Метрология, стандартизация и сертификация
ОП.11
ПД 01 Математика
ПД 02 Информатика
ПМ.01 ОРганизация и ведение процессов
ПМ.02
ПМ.03
ПМ.04
ПМ.05
ПМ.06
ПМ.07
2023 год начала подготовки:
Литература
История
Обществознание
География
Иностранный язык
Химия
Физика
Физическая культура
Основы безопасности жизнедеятельности
Биология
Родная литература
Химия
Экологические основы природопользования
Физика
Основы философии
История
Иностранный язык
Физическая культура
Психология общения
Адыгейский язык
История и культура адыгов
Организация доступной среды
Социальная адаптация
Микробиология
Организация хранения
Техническое оснащение организаций
Организация обслуживания
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Правовые вопросы профессиональной деятельности
Информационные технологии
Охрана труда
Документационное обеспечение управления
Метрология
Математика
Информатика
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребн
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потреб
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд, и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом по
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потреб
Организация и контроль текущей деятельности подчинённого персонала
Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар, 12901 Кондитер, 16472 Пекарь) (1)
Приготовление блюд кухонь народов мира
Организация производства продукции питания для различных категорий потребителей
Русский язык
История
Обществознание
География
Иностранный язык
Химия
Физика
Физическая культура
Основы безопасности жизнедеятельности
Биология
Родная литература
Химия
Экологические основы природопользования
Физика
Основы философии
История
Иностранный язык
Физическая культура
Психология общения
Адыгейский язык
История и культура адыгов
Организация доступной среды
Социальная адаптация
Микробиология
Организация хранения
Техническое оснащение организаций
Организация обслуживания
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Правовые вопросы профессиональной деятельности
Информационные технологии
Охрана труда
Документационное обеспечение управления
Метрология
Математика
Информатика
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребн
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потреб
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд, и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом по
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потреб
Организация и контроль текущей деятельности подчинённого персонала
Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар, 12901 Кондитер, 16472 Пекарь) (1)
Приготовление блюд кухонь народов мира
Организация производства продукции питания для различных категорий потребителей
Русский язык
Рабочие программы практик
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Рабочие программы практик
Рабочие программы практик
2026 год начала подготовки:
2025 год начала подготовки:
Производственная практика по ПМ.01 Организация и введение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Производственная практика по ПМ.02 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей разных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.03 Организация и введение процесов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.04 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки, реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.05 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Производственная практика по ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих
Производственная практика по ПМ.08 Организация и введение процессов приготовления лечебного питания
Учебная практика по УП.01 Организация и введение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий
Учебная практика по УП.02 Организация и введение процессов и приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребностей и видов и форм обслуживания
Учебная практика по УП.03 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Учебная практика по УП.04 Организация и введение процессов приготовления, оформления и реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Учебная практика по УП.05 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки и реализация хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Учебная практика по УП.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Учебная практика по УП.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих
Учебная практика по УП.08 Организация и введение процессов приготовления лечебного питания
Производственная практика по ПМ.02 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей разных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.03 Организация и введение процесов приготовления, оформление и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.04 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки, реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.05 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Производственная практика по ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих
Производственная практика по ПМ.08 Организация и введение процессов приготовления лечебного питания
Учебная практика по УП.01 Организация и введение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий
Учебная практика по УП.02 Организация и введение процессов и приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребностей и видов и форм обслуживания
Учебная практика по УП.03 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Учебная практика по УП.04 Организация и введение процессов приготовления, оформления и реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Учебная практика по УП.05 Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки и реализация хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Учебная практика по УП.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Учебная практика по УП.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих
Учебная практика по УП.08 Организация и введение процессов приготовления лечебного питания
2024 год начала подготовки:
Производственная практика ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного
Производственная практика ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.04. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Производственная практика ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Производственная практика ПМ.08 Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
Учебная практика по МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
Учебная практика по МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебная практика по МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
Учебная практика по МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
Учебная практика по МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебная практика по МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Учебная практика по МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
Учебная практика по ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Учебная практика по ПМ.08 Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
Производственная практика ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного
Производственная практика ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.04. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
Производственная практика ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Производственная практика ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Производственная практика ПМ.08 Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
Учебная практика по МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
Учебная практика по МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебная практика по МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
Учебная практика по МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
Учебная практика по МДК.03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебная практика по МДК.04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Учебная практика по МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
Учебная практика по ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Учебная практика по ПМ.08 Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
2023 год начала подготовки:
Учебная практика по МДК 01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
Учебная практика по МДК 02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебная практика по МДК 03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебная практика по МДК 04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Учебная практика по МДК 05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
Учебная практика по ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Учебная практика по ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Учебная практика по ПМ.08 Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
Производственная практика по ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Производственная практика по ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Производственная практика по ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Производственная практика по ПМ.08 Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ)
Учебная практика по МДК 02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебная практика по МДК 03.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебная практика по МДК 04.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Учебная практика по МДК 05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
Учебная практика по ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Учебная практика по ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Учебная практика по ПМ.08 Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
Производственная практика по ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Производственная практика по ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Производственная практика по ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Производственная практика по ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Производственная практика по ПМ.08 Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ)
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
2026 год начала подготовки:
2025 год начала подготовки:
2024 год начала подготовки:
Апробация на ФОС 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рецензия на ОПОП 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рецензия на ФОС 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рабочая программа воспитания 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Календарный план воспитательной работы 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рецензия на ОПОП 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рецензия на ФОС 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рабочая программа воспитания 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Календарный план воспитательной работы 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
2023 год начала подготовки:
Апробация на ФОС 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рецензия на ОПОП 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Фонд оценочных средств 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Календарный план воспитательной работы 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рабочая программа воспитания 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рецензия на ОПОП 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Фонд оценочных средств 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Календарный план воспитательной работы 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Рабочая программа воспитания 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
По всем годам:
Программа итоговой аттестации, 2020 год набора
Программа итоговой аттестации, 2021 год набора
Календарный план воспитательной работы, 2020 год набора
Календарный план воспитательной работы, 2021 год набора
Рабочая программа воспитания, 2020 год набора
Рабочая программа воспитания, 2021 год набора
Фонд оценочных средств (итоговая аттестация), 2020 год набора
Фонд оценочных средств (итоговая аттестация), 2021 год набора
Фонд оценочных средств (рабочие программы дисциплин), 2021 год набора
Фонд оценочных средств (рабочие программы дисциплин), 2020 год набора
Фонд оценочных средств (рабочие программы практик), 2021 год набора
Фонд оценочных средств (рабочие программы практик), 2020 год набора
Информатика
Ист.и культ.адыгов
История (1)
История (2)
История (3)
История (5)
История
Комп мод выпускнка
Литература (2)
Литература
Математика 2
Математика
Матрица компетенций
Метр.,станд.,серт
Микроб., физиол.
ОБЖ
Орг.хранения
Организ.обслуж
Осн.философ
Осн.эконом,мен.марк
Охр.труда
ПМ.04 2020
ПМ.05 2020
ПМ.06 2020
ПМ.07 2020
ПМ.08 2020
ПМ.09 2020
Пр.осн.проф.д
Право
Проф.этика
Психол.общ
Родн.литерат
Русский язык
Соц.адапт
Техн.осн.орг.пит
Физ.культура
Физика (2)
Физика
Химии
Экол.осн.прир
Адыг.яз
Астрономия
БЖ
ДОУ
ИА 2020
ИА 2021
Ин.язык 2
Ин.язык
Информ.техн
Календарный план воспитательной работы 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2022 год набора
Рабочая программа воспитания 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2022 год набора
Фонд оценочных средств, 2022 год набора
Программа итоговой аттестации, 2021 год набора
Календарный план воспитательной работы, 2020 год набора
Календарный план воспитательной работы, 2021 год набора
Рабочая программа воспитания, 2020 год набора
Рабочая программа воспитания, 2021 год набора
Фонд оценочных средств (итоговая аттестация), 2020 год набора
Фонд оценочных средств (итоговая аттестация), 2021 год набора
Фонд оценочных средств (рабочие программы дисциплин), 2021 год набора
Фонд оценочных средств (рабочие программы дисциплин), 2020 год набора
Фонд оценочных средств (рабочие программы практик), 2021 год набора
Фонд оценочных средств (рабочие программы практик), 2020 год набора
Информатика
Ист.и культ.адыгов
История (1)
История (2)
История (3)
История (5)
История
Комп мод выпускнка
Литература (2)
Литература
Математика 2
Математика
Матрица компетенций
Метр.,станд.,серт
Микроб., физиол.
ОБЖ
Орг.хранения
Организ.обслуж
Осн.философ
Осн.эконом,мен.марк
Охр.труда
ПМ.04 2020
ПМ.05 2020
ПМ.06 2020
ПМ.07 2020
ПМ.08 2020
ПМ.09 2020
Пр.осн.проф.д
Право
Проф.этика
Психол.общ
Родн.литерат
Русский язык
Соц.адапт
Техн.осн.орг.пит
Физ.культура
Физика (2)
Физика
Химии
Экол.осн.прир
Адыг.яз
Астрономия
БЖ
ДОУ
ИА 2020
ИА 2021
Ин.язык 2
Ин.язык
Информ.техн
Календарный план воспитательной работы 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2022 год набора
Рабочая программа воспитания 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2022 год набора
Фонд оценочных средств, 2022 год набора
Рабочие программы дисциплин
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Рабочие программы дисциплин
Рабочие программы дисциплин
2026 год начала подготовки:
ЕН.01 Химия
ЕН.02 Экологические основы природопользования
ОГСЭ.01 Основы философии
ОГСЭ.02 История
ОГСЭ.03 Иностранный язык в профессиональной деятельности
ОГСЭ.04 Физ культура
ОГСЭ.05 Психолог общ
ОГСЭ.06 Адыгейский язык
ОГСЭ.07 История и культура адыгов
ОГСЭ.08 Доступная среда
ОГСЭ.08 Социальная алдаптация
ОГСЭ.09 Основы применения искусственного интеллекта
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
ОП.04 Организация обслуживания
ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга
ОП.06 Правовые основы профессиональной деятельности
ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности
ОП.08 Охрана труда
ОП.09 БЖ
ОП.10 Приготовление блюд кухонь народов мира
ОУП.01 Русский язык
ОУП.02 Литература
ОУП.03 Математика
ОУП.04 Иностранный язык
ОУП.06 Физика
ОУП.07 Химия
ОУП.08 Биология
ОУП.09 История
ОУП.10 Обществознание
ОУП.11 География
ОУП.12 Физ культура
ОУП.13 ОБЖ
ОУП.14 Родная литература
ПМ.01
ПМ.02
ПМ.03
ПМ.04
ПМ.05
ПМ.06
ПМ.07
ПМ.08
ОУП.05 Информатика
ЕН.02 Экологические основы природопользования
ОГСЭ.01 Основы философии
ОГСЭ.02 История
ОГСЭ.03 Иностранный язык в профессиональной деятельности
ОГСЭ.04 Физ культура
ОГСЭ.05 Психолог общ
ОГСЭ.06 Адыгейский язык
ОГСЭ.07 История и культура адыгов
ОГСЭ.08 Доступная среда
ОГСЭ.08 Социальная алдаптация
ОГСЭ.09 Основы применения искусственного интеллекта
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
ОП.04 Организация обслуживания
ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга
ОП.06 Правовые основы профессиональной деятельности
ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности
ОП.08 Охрана труда
ОП.09 БЖ
ОП.10 Приготовление блюд кухонь народов мира
ОУП.01 Русский язык
ОУП.02 Литература
ОУП.03 Математика
ОУП.04 Иностранный язык
ОУП.06 Физика
ОУП.07 Химия
ОУП.08 Биология
ОУП.09 История
ОУП.10 Обществознание
ОУП.11 География
ОУП.12 Физ культура
ОУП.13 ОБЖ
ОУП.14 Родная литература
ПМ.01
ПМ.02
ПМ.03
ПМ.04
ПМ.05
ПМ.06
ПМ.07
ПМ.08
ОУП.05 Информатика
2025 год начала подготовки:
Химия
Экологические основы природопользования
Основы философии
История
Иностранный язык в профессиональной деятельности
Физическя культура
Психологическое общение
Организация доступной среды для инвалидов
Социальная адаптация основы социально-правовых знаний
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Техническое оснащение организаций питания
Организация обслуживания
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Правовые основы профессиональной деятельности
Информационные технологии в профессиональной деятельности 2025
Охрана труда
Безопасность жизнедеятельности
Приготовление блюд кухонь народов мира
Организация и введение процессов приготовления и готовки к реализации полуфобрикатов для блюд кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и введение процессов приготовления холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и контроль текущей деятельности текущего персонала
Выполнение работ по профессии Повар
Организация и введение процессов приготовления лечебного питания
Физика
Химия
Биология
История
Русский язык
Литература
Иностранный язык
Математика
Информатика
Обществознание
География
Физическая культура
Основы безопасности и защиты Родины
Родная литература
Адыгейский язык
История и культура адыгов
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий пот
Экологические основы природопользования
Основы философии
История
Иностранный язык в профессиональной деятельности
Физическя культура
Психологическое общение
Организация доступной среды для инвалидов
Социальная адаптация основы социально-правовых знаний
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Техническое оснащение организаций питания
Организация обслуживания
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Правовые основы профессиональной деятельности
Информационные технологии в профессиональной деятельности 2025
Охрана труда
Безопасность жизнедеятельности
Приготовление блюд кухонь народов мира
Организация и введение процессов приготовления и готовки к реализации полуфобрикатов для блюд кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация и введение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и введение процессов приготовления холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и контроль текущей деятельности текущего персонала
Выполнение работ по профессии Повар
Организация и введение процессов приготовления лечебного питания
Физика
Химия
Биология
История
Русский язык
Литература
Иностранный язык
Математика
Информатика
Обществознание
География
Физическая культура
Основы безопасности и защиты Родины
Родная литература
Адыгейский язык
История и культура адыгов
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий пот
2024 год начала подготовки:
Русский язык
Литература
История
Обществознание
География
Иностранный язык
Химия
Физика
Физическая культура
Основы безопасности и защиты Родины
Биология
Родная литература
Математика
Информатика
Химия
Экологические основы природопользования
Основы философии
История
Иностранный язык
Физическая культура
Психология общения
Основы бережливого производства
Основы финансовой грамотности
Адыгейский язык
История и культура адыгов
Доступная среда
Социальная адаптация
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Техническое оснащение организаций питания
Организация обслуживания
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Правовые основы профессиональной деятельности
Информационные технологии в профессиональной деятельности
Охрана труда
Безопасность жизнедеятельности
Метрология, стандартизация и сертификация
Приготовление блюд кухонь народов мира
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
Литература
История
Обществознание
География
Иностранный язык
Химия
Физика
Физическая культура
Основы безопасности и защиты Родины
Биология
Родная литература
Математика
Информатика
Химия
Экологические основы природопользования
Основы философии
История
Иностранный язык
Физическая культура
Психология общения
Основы бережливого производства
Основы финансовой грамотности
Адыгейский язык
История и культура адыгов
Доступная среда
Социальная адаптация
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Техническое оснащение организаций питания
Организация обслуживания
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Правовые основы профессиональной деятельности
Информационные технологии в профессиональной деятельности
Охрана труда
Безопасность жизнедеятельности
Метрология, стандартизация и сертификация
Приготовление блюд кухонь народов мира
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
2023 год начала подготовки:
Русский язык
Литература
История
Обществознание
География
Иностранный язык
Химия
Физика
Физическая культура
Основы безопасности жизнедеятельности
Биология
Родная литература
Математика
Информатика
Основы философии
История
Иностранный язык в профессиональной деятельности
Физическая культура
Психология общения
Основы бережливого производства
Основы финансовой грамотности
Адыгейский язык
История и культура адыгов
Организация доступной среды для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в современных условиях
Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний
Химия
Экологические основы природопользования
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Техническое оснащение организаций питания
Организация обслуживания
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Правовые основы профессиональной деятельности
Информационные технологии в профессиональной деятельности
Охрана труда
Безопасность жизнедеятельности
Метрология, стандартизация и сертификация
Приготовление блюд кухонь народов мира
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Выполнение работ по профессии 16675 Повар
Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
Литература
История
Обществознание
География
Иностранный язык
Химия
Физика
Физическая культура
Основы безопасности жизнедеятельности
Биология
Родная литература
Математика
Информатика
Основы философии
История
Иностранный язык в профессиональной деятельности
Физическая культура
Психология общения
Основы бережливого производства
Основы финансовой грамотности
Адыгейский язык
История и культура адыгов
Организация доступной среды для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в современных условиях
Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний
Химия
Экологические основы природопользования
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Техническое оснащение организаций питания
Организация обслуживания
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Правовые основы профессиональной деятельности
Информационные технологии в профессиональной деятельности
Охрана труда
Безопасность жизнедеятельности
Метрология, стандартизация и сертификация
Приготовление блюд кухонь народов мира
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Выполнение работ по профессии 16675 Повар
Организация и ведение процессов приготовления лечебного питания
Аннотации к рабочим программам практик
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Аннотации к рабочим программам практик
Аннотации к рабочим программам практик
2023 год начала подготовки:
Преддипломная практика
Производственной практики ПМ. 02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ас
Производственной практики ПМ. 09 Организация производства продукции питания для различных категорий потребителей
Производственной практики ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Производственной практики ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ас
Производственной практики ПМ.04. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассорт
Производственной практики ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ас
Производственной практики ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Производственной практики ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Производственной практики ПМ.08 Приготовление блюд кухонь народов мира
Учебной практики ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимент (1)
Учебной практики ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимент (2)
Учебной практики ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимент
Учебной практики ПМ 02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебной практики ПМ. 02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимент
Учебной практики ПМ. 03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимен (2)
Учебной практики ПМ. 03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимен
Учебной практики ПМ. 04 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с (2)
Учебной практики ПМ. 04 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с
Учебной практики ПМ. 05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимен (1)
Учебной практики ПМ. 05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимен (2)
Учебной практики ПМ. 05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимен
Учебной практики ПМ. 07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Учебной практики ПМ. 08 Приготовление блюд кухонь народов мира
Производственной практики ПМ. 02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ас
Производственной практики ПМ. 09 Организация производства продукции питания для различных категорий потребителей
Производственной практики ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Производственной практики ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ас
Производственной практики ПМ.04. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассорт
Производственной практики ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ас
Производственной практики ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
Производственной практики ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Производственной практики ПМ.08 Приготовление блюд кухонь народов мира
Учебной практики ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимент (1)
Учебной практики ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимент (2)
Учебной практики ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимент
Учебной практики ПМ 02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебной практики ПМ. 02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимент
Учебной практики ПМ. 03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимен (2)
Учебной практики ПМ. 03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимен
Учебной практики ПМ. 04 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с (2)
Учебной практики ПМ. 04 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с
Учебной практики ПМ. 05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимен (1)
Учебной практики ПМ. 05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимен (2)
Учебной практики ПМ. 05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимен
Учебной практики ПМ. 07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих (16675 Повар)
Учебной практики ПМ. 08 Приготовление блюд кухонь народов мира
Рабочая программа воспитания
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Рабочая программа воспитания
Рабочая программа воспитания
2026 год начала подготовки:
Календарный план воспитательной работы
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Календарный план воспитательной работы
Календарный план воспитательной работы
2026 год начала подготовки:
Оценочные материалы
Поварское и кондитерское дело (филиал) (на базе основного общего образования)
Оценочные материалы
Оценочные материалы
2026 год начала подготовки:
2025 год начала подготовки:
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
из
1
2
2
-
Университет
- История университета
- Программа развития до 2032
- Целевой капитал
- Ректорат
- Структура
- Ученый совет
- Филиал
-
Политехнический колледж
- Новости колледжа
- Сведения об образовательной организации
- Анкета для опроса обучающихся и их родителей (законных представителей) о качестве условий осуществления образовательной деятельности образовательными организациями в России
- История колледжа
-
Федеральный проект "Профессионалитет"
- Документы кластера
- Предприятия-партнеры кластера
- Отрасль кластера
- Перечень специальностей кластера
- Карьерные карты
- Единый день открытых дверей
Федеральный проект "Профессионалитет" - Предметные (цикловые) комиссии
- Сотрудники
- Образцы документов, выдаваемых выпускникам ФГБОУ ВО «МГТУ» по окончании обучения
- Обращения граждан
- Показатели оценки качества
- Демонстрационный экзамен
- Расписание занятий
Политехнический колледж - Научная библиотека
- Бережливый вуз
- Контакты
- Новости
- Къэбархэр
- Анонсы
- Пресс-служба
- СМИ
- Газета
- О нас пишут
- Календарь событий
- ДПО
- Финансовая грамотность
- Трудоустройство
- Центр развития компетенций государственных и муниципальных служащих
- WorldSkills
-
Точка кипения
- О Точке кипения МГТУ
- Руководитель и сотрудники
- Документы
- Контакты
Точка кипения - Аккредитационно-симуляционный центр
- Имущественный комплекс
- Противодействие терроризму и экстремизму
- Противодействие коррупции
- Сведения о доходах
- COVID-19
- Образовательные документы
- Профсоюз
- Выборы
- Выборы ректора
- Выборы в ученый совет
- Конкурсы (ППС)
- Конкурсы (наука)
- Система менеджмента качества университета
- Опрос о качестве условий оказания образовательных услуг
- Внутренняя оценка
Университет -
Абитуриентам
- Общая информация
- Подача документов онлайн
- Калькулятор ЕГЭ
- Экран приема 2026
- Программы обучения
- Стоимость обучения
- Калькулятор соответствия направленности (профиля) программ СПО и ВО
-
Подготовительные курсы
- Подготовительное отделение
- Курсы для выпускников СПО
- Подготовка к ЕГЭ
Подготовительные курсы - Иностранным абитуриентам
-
Олимпиады для школьников
- Отборочный этап
- Заключительный этап
- Итоги олимпиад
Олимпиады для школьников -
Профориентационная работа
- Профориентационное предложение для школ
- Сириус.Лето:начни свой проект
- Обучение служением с МГТУ
- Амбассадоры МГТУ
Профориентационная работа - Веб-консультации для абитуриентов и их родителей
- Малая технологическая академия
Абитуриентам -
Студентам
- Студенческая жизнь
- Образовательные программы
- Расписание занятий
- Расписание звонков
- Онлайн-сервисы
- Платные образовательные услуги
- Социальная поддержка студентов
-
Объединенный совет обучающихся
- Адыгейское региональное отделение молодежной общероссийской общественной организации «Российские Студенческие Отряды»
- Майкопская местная организация общероссийской общественной организации "Российский Союз Молодёжи"
- АРО ООД "Всероссийский межнациональный союз молодежи"
- Региональное отделение Всероссийского общественного движения "Волонтеры-медики"
- Молодежная общероссийская общественная организация «Российские Студенческие Отряды»
- Студенческое научное общество
- Студенческий спортивный клуб
- Студенческий отряд охраны правопорядка "Кодекс"
- Студенческий отряд спасателей
- Объединение научного-технического творчества молодежи
- Совет по культуре и творчеству
- Студенческий патриотический клуб «Гражданский путь»
- Кибердружина МГТУ
- Студенческая медиа-группа "МГТУ"
Объединенный совет обучающихся - Общежития
- Трудоустройство обучающихся и выпускников
- Обеспеченность ПО
-
Инклюзивное образование
- Условия обучения лиц с ограниченными возможностями
- Доступная среда
Инклюзивное образование - Ассоциация выпускников МГТУ
- Перевод из другого вуза
- Вакантные места для перевода
-
Студенческое пространство
- Студенческое пространство
- Запись на мероприятия
Студенческое пространство - Управление по молодёжной политике и воспитательной деятельности
- Психологическая служба МГТУ
Студентам -
Наука и инновации
-
Научная инфраструктура
- Проректор по научной работе и инновационному развитию
- Научно-технический совет
- Управление научной деятельностью
- Управление послевузовского образования
- Научно-исследовательский институт сельского хозяйства
-
Точка кипения МГТУ
- О Точке кипения МГТУ
- Руководитель и сотрудники
- Документы
- Контакты
Точка кипения МГТУ - Центр коллективного пользования при Медицинском институте
- Центр коллективного пользования "Эксперт"
- Центр народной дипломатии и межкультурных коммуникаций
- Студенческое научное общество
Научная инфраструктура - Научные издания
- Публикационная активность
- Конкурсы, гранты
-
Научные направления и результаты научно-исследовательской деятельности
- Основные научные направления университета
- Отчет о научно-исследовательской деятельности в университете
- Результативность научных исследований и разработок МГТУ
- Финансируемые научно-исследовательские работы
- Объекты интеллектуальной собственности МГТУ
- Результативность научной деятельности организаций, подведомственных Минобрнауки России (Анкеты по референтным группам)
- План научно-исследовательских работ ФГБОУ ВО «МГТУ»
Научные направления и результаты научно-исследовательской деятельности - Студенческое научное общество
- Инновационная инфраструктура
- Экспортный контроль
- Локальный этический комитет
- Конференции
- Студенческое конструкторское бюро
- Конкурс на замещение вакантных должностей научных работников
- База инновационных проектов (научно-технические разработки)
- Наука и университеты
Наука и инновации -
Научная инфраструктура
- Международная деятельность
-
Сведения об образовательной организации
- Основные сведения
- Структура и органы управления образовательной организацией
- Документы
- Образование
- Руководство
- Педагогический состав
- Материально-техническое обеспечение и оснащённость образовательного процесса. Доступная среда
- Платные образовательные услуги
- Финансово-хозяйственная деятельность
- Вакантные места для приема (перевода) обучающихся
- Стипендии и меры поддержки обучающихся
- Международное сотрудничество
- Образовательные стандарты и требования
- Организация питания в образовательной организации
Сведения об образовательной организации
- Телефон: 8 (8772) 52-31-31
- Приёмная комиссия филиала МГТУ в пос. Яблоновском 8-938-530-53-14
- Почта info@mkgtu.ru