Накануне в Майкопском государственном технологическом университете прошла осенняя проектная школа образовательного центра «Полярис-Адыгея», руководителем направления «Биотехнологии» является заведующая кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания Зурет Хатко.

На протяжении двух недель школьники вместе с наставниками разработали пять проектов:

— «Защитная съедобная пектиносодержащая оболочка для сыров длительного хранения» Динара Кушхова Лицей № 19 (наставники — Зурет Хатко и Саида Кудайнетова);

— «Пищевые пены с заданными свойствами» Валерия Заведий МБОУ СОШ №3 (наставники — Зурет Хатко и Надежда Бугаева);

— «Газированный иммуномодулирующий напиток на основе растительного сырья» Иван Тараторин МБОУ СОШ № 20 (наставники — Зурет Хатко и старший преподаватель Татьяна Белявцева);

— «Пектиносодержащие суппозитории» Алина Багова МБОУ СОШ №3 и Русета Хуажева МБОУ СОШ № 6 (наставники — Зурет Хатко и Татьяна Белявцева);

— «Лечебные пены с заданными свойствами» Русета Хуажева МБОУ СОШ № 6 (наставники — Зурет Хатко и Татьяна Белявцева).

В проектной школе ребята изучили основные направления биотехнологии, освоили некоторые методики исследования объектов, научились анализировать рынок изучаемой продукции, освоили элементы командной работы, навыки написания статьи, подготовили презентационные доклады для финальной конференции.

Учащиеся отлично справились с защитой проектов и ответили на вопросы экспертов. Поздравляем и желаем юным исследователям новых успехов!