В Майкопском государственном технологическом университете прошло заседание круглого стола на тему «Функциональное питание — новая концепция здорового образа жизни». Организатором мероприятия выступила кафедра стандартизации, метрологии и товарной экспертизы.

Участники обсудили актуальные вопросы, включая поиск новых биоисточников из местного растительного и животного сырья, богатых биологически активными компонентами, а также разработку функциональных продуктов, способных улучшить здоровье и качество жизни населения.

Особое внимание докладчики уделили росту алиментарно-зависимых заболеваний в России, связанных с недостаточным потреблением макро и микронутриентов. Эта проблема, носящая круглогодичный характер, снижает работоспособность и продолжительность жизни, нанося ущерб здоровью нации.

По итогам встречи эксперты сошлись во мнении, что одним из решений может стать создание функциональных продуктов профилактического питания, обогащённых биологически активными веществами, полученными из нетрадиционных растительных источников. Республика Адыгея обладает уникальными природными ресурсами — экологически чистым растительным сырьём, богатым витаминами, минеральными веществами и другими полезными соединениями.