Магистрант кафедры технологии пищевых продуктов и организации питания Майкопского государственного технологического университета Кирилл Сырых стал победителем Всероссийского конкурса кулинарного и кондитерского мастерства — 2024 в номинации «Сдобные изделия» в Москве.

Под руководством доктора технических наук, заведующей кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания МГТУ Зурет Хатко студент представил серию уникальных изделий, объединяющих традиционные адыгейские вкусы и современные кулинарные техники.

На конкурс были представлены пять авторских блюд: «Дениш с кояжем и адыгейской солью», «Губат с адыгейским сыром, семенами льна, подсолнечника и тыквы, с аджикой и хреном», «Круассан «Майкопский» с яблоком и авторским кремом на кардамоне», «Язычок с миндалем, кешью и фисташками, с соленой карамелью» и «Булочка шоколадная с меренгой и ганашем».

Каждое изделие отличалось ярким вкусом и отражало кулинарное наследие Адыгеи, дополненное оригинальной подачей. 

От всей души поздравляем наставника и студента с заслуженной победой!