Студенты Майкопского государственного технологического университета вошли в число победителей конкурса «Студенческий стартап», проводимого в рамках федерального проекта «Технологии». Они удостоены грантов по 1 миллиону рублей для реализации своих бизнес-проектов.

Проекты ориентированы на решение актуальных задач в области пищевой промышленности, агропромышленного комплекса, рационального природопользования и обеспечения продовольственной безопасности. Каждая разработка обладает высоким инновационным потенциалом и направлена на создание современных отечественных технологий, способных найти практическое применение в различных отраслях экономики.

Проекты были подготовлены участниками четвертого потока акселерационной программы МГТУ «ИнноВектор», которая реализуется на базе университетского Стартап-инкубатора. Напомним, что по результатам конкурсного отбора АНО «Платформа Национальной технологической инициативы» университету был выделен грант на поддержку студенческих инициатив. В 2026 году объем финансирования составил 6 075 000 рублей. Программа направлена на развитие перспективных технологических команд вуза. 

Проекты победителей:

— «Технология производства сублимированных фруктовых и овощных пудр для кулинарной продукции». Автор — Елизавета Кобченко, научный руководитель — заведующая кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания, доктор технических наук, профессор Зурет Хатко, консультант — Марина Ашинова.

Проект направлен на разработку инновационной технологии производства пектиносодержащих фруктовых и овощных пудр методом сублимационной сушки. Использование данной технологии позволяет максимально сохранить биологически активные вещества, витамины и другие ценные компоненты растительного сырья. Практическая значимость обусловлена возможностью обогащения рациона населения микронутриентами и реализацией государственной политики здоровьесбережения.

— «Технология применения озона для улучшения всхожести и роста сельскохозяйственных культур». Автор — Кирилл Цветной, научный руководитель — доцент кафедры нефтегазового дела и землеустройства филиала МГТУ в пос. Яблоновский Дмитрий Бебко, консультант — Вера Киселева.

Проект предусматривает внедрение экологически безопасной технологии обработки семенного материала с использованием озона, направленной на повышение энергии прорастания семян и стимулирование роста сельскохозяйственных культур. Применение озонирования позволяет активизировать физиологические процессы растений без использования химических стимуляторов, что способствует повышению эффективности сельскохозяйственного производства и внедрению современных экологически ориентированных технологий в агропромышленный комплекс.

— «Инновационная технология безотходной переработки рыбного сырья». Автор — Глория Куштанок. Научные руководители — кандидат педагогических наук, доцент, заведующая кафедрой управления и таможенного дела филиала МГТУ в пос. Яблоновский, кандидат педагогических наук, доцент Светлана Куштанок и Сергей Золотарев, консультант — Марина Ашинова.

Проект направлен на разработку инновационной технологии комплексной переработки рыбного сырья, предусматривающей вовлечение отходов рыбоперерабатывающей промышленности во вторичный хозяйственный оборот посредством производства кормовой продукции для сельскохозяйственных животных. В рамках реализации проекта создан бренд «ЭкоРыбЦикл», отражающий концепцию экономики замкнутого цикла, основанную на рациональном использовании природных ресурсов и минимизации производственных отходов. Проект соответствует приоритетным направлениям государственной политики в сфере продовольственной безопасности, импортозамещения, экологизации производства и развития агротехнологий.

— «Премиксы — инновационная альтернатива антибиотикам-стимуляторам роста животных». Автор — Денис Крылевской, научный руководитель — доцент кафедры технологии производства сельскохозяйственной продукции Мария Галичева, консультант — Галина Карамушко.

Проект направлен на разработку инновационного премикса для сельскохозяйственных животных, способного стать безопасной альтернативой антибиотикам-стимуляторам роста. Использование разработанной рецептуры оказывает антисептическое действие в кишечнике и повышает поедаемость кормов. Практическая значимость разработки подтверждена результатами производственных испытаний, проведенных на молочном комплексе, которые продемонстрировали положительное влияние премикса на качественный состав молока и повышение продуктивности коров в течение 30 дней лактации. Разработанный прототип уже прошел успешную апробацию и находится на стадии масштабирования и подготовки к выводу на рынок. Проект ориентирован на сельскохозяйственные предприятия, молочные и мясные комплексы, а также комбикормовые заводы и отвечает современным требованиям развития экологически безопасного и устойчивого животноводства. 

Победа студентов Майкопского государственного технологического университета в конкурсе «Студенческий стартап» является свидетельством высокого уровня научно-исследовательской деятельности университета, эффективности взаимодействия молодых исследователей с научными руководителями и востребованности университетских разработок.

Успешная реализация представленных проектов будет способствовать развитию отечественной науки, внедрению инновационных технологий в реальный сектор экономики, укреплению технологического суверенитета страны и достижению национальных целей в области научно-технологического развития Российской Федерации.

Поздравляем победителей конкурса и их научных руководителей с заслуженным признанием и желаем дальнейших профессиональных успехов, научных достижений и успешной реализации инновационных проектов.