Профессорско-преподавательский состав Майкопского государственного технологического университета принял активное участие в проведении главного гастрономического праздника региона XIV Фестиваля адыгейского сыра.

В состав жюри по оценке конкурсов вошел представитель кафедры технологии пищевых продуктов и организации питания, вопросы компетенции которой тесно связаны с номинациями конкурса — доцент кафедры Светлана Некрасова.

Фестиваль проводится уже 14 лет с целью формирования позитивного имиджа Республики Адыгея как региона с уникальной культурой и этническими традициями.

Под руководством председателя общественного движения «Адыгэ Хасэ-Черкесский парламент» РА Рамазана Тлемешок в оценке конкурсов участвовали представители комитета РА по туризму и курортам, министерства культуры, сельского хозяйства, общественной организации «Союз женщин Республики Адыгея», производители адыгейского сыра, работодатели сети ресторанов и кафе города Майкопа.

Конкурсы проводились по следующим номинациям:

— на лучшее изготовление адыгейского сыра;

— на лучшее изготовление халюжа с адыгейским сыром;

— на лучшее оформление подворья в стиле народных традиций;

— на лучшее оформление подворья в креативном стиле.

Первый день был посвящён оценке подворий в стиле народных традиций, где проводились мастер-классы по народно-художественным промыслам и декоративному искусству. В номинации «Самое креативное подворье» внимание уделялось оригинальной идее, отражающей индивидуальность муниципального образования, а творческие коллективы подчеркивали её уникальность. Во второй день жюри оценивало мастеров-сыроделов и специалистов по приготовлению халюжа с адыгейским сыром. По итогам работы жюри были определены победители всех номинаций.

XIV Фестиваль адыгейского сыра прошёл ярко и насыщенно. Организаторы надеются, что гости региона получили незабываемые впечатления и положительные эмоции.